Master i mänsklig näring och matrelaterat beteende

Allmänt

Läs mer om programmet på skolans hemsida

Programbeskrivning

Varför äter vi som vi gör?

Vad händer med mat i kroppen? Hur upprätthåller näring vår hälsa? Hur studerar vi hur människor använder mat? Hur påverkar kultur våra livsmedelsval? Hur diskuteras mat i media? Hur kan vi ändra matrelaterat beteende?

Masterprogrammet i mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende (HNFB) fokuserar på mänsklig näring, livsmedelsrelaterat beteende och livsmedelsförbrukning ur perspektivet av folkhälsointag, näringsfysiologi och samhällsvetenskap.

Studerar

Masterprogrammet i mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende (HNFB) fokuserar på mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende och konsumtion ur perspektivet av folkhälsointag, näringsfysiologi och samhällsvetenskap.

Programmet bygger på mänsklig näring, matrelaterat beteende och konsumentskap samt relaterade forskningsmetoder. Teman baserade på hållbara utvecklingsmål - som hälsa och välbefinnande, noll hunger, jämlikhet, ekologisk och kulturell hållbarhet - är inbäddade i hela programmet.

Varför mänsklig näring och matrelaterat beteende?

Målet med masterprogrammet är att göra det möjligt för dig att:

  • Förstå näringens betydelse för människans fysiologi och hälsa
  • Lär dig att analysera de fysiologiska, psykologiska, sociala och kulturella aspekterna som är kopplade till matval för individer och samhällen
  • Känna till mångfalden av mat och näringsämnen och sätt att påverka dem

Efter examen är du kvalificerad att arbeta i expert-, undervisnings-, forsknings- och ledarjobb inom den offentliga sektorn, icke-statliga organisationer och företag och som en oberoende företagare. Utbildningen ger dig djup fältspecifik kompetens och färdigheter i kunskapsarbete, samt en solid yrkesidentitet.

Struktur, innehåll och studiespår

Med en räckvidd på 120 högskolepoäng (ECTS) kan masterprogrammet i mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende avslutas på två akademiska år. Programmet innehåller två studierader - mänsklig näring och matrelaterat beteende - varav en väljer du under ansökningsprocessen. Examen omfattar:

  • 75 högskolepoäng avancerade studier inklusive masteruppsats (30 hp)
  • 45 hp andra studier, som kan inkludera studier från ditt eget utbildningsprogram eller andra utbildningsprogram, en praktisk utbildningsperiod eller internationella studier
  • Karriärorientering och karriärplanering
  • En personlig studieplan

Programmet fokuserar på:

  • Näringens roll och andra livsstilsfaktorer för att främja hälsa och förebygga sjukdom
  • De mekanismer genom vilka mat påverkar vår kropp på molekylärbiologinivå
  • Matval och konsumtionsbeteende, och sätt att påverka dem genom politik, interventioner och kommunikation
  • Mattjänster och deras förvaltning
  • Matkultur och sociala rörelser
  • Teorier och forskningsmetoder inom näringsliv och matrelaterat beteende

Den mångvetenskapliga karaktären av masterprogrammet ger många alternativ för andra studier. Du kan också välja studier vid andra finska eller internationella universitet.

Kurser och undervisning

Kurserna i masterprogrammet i mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende innehåller olika metoder för att studera, till exempel:

  • Kontakta undervisning, föreläsningar
  • Grupparbete
  • Muntliga presentationer
  • Skriftliga rapporter (enskilda, par, grupp)
  • Oberoende studie
  • Laboratoriearbete och andra uppdrag och relaterade rapporter
  • Lärande tidskrifter, muntliga gruppundersökningar, skriftliga prov, hemtidsuppsatser
  • seminarier

Mångfalden av inlärningsmetoder förbättrar din utveckling och tillämpning av kritiska tankar, argumentation och problemlösning.

Magisteruppsats

För masteruppsatsen (30 hp) studerar och analyserar du ett viktigt ämne relaterat till detta masterprogram. Du kan skriva avhandlingen i samband med ett större forskningsprojekt, i samarbete med företag och offentliga institutioner, eller självständigt. Det tar cirka 6 månaders heltidsarbete för att slutföra avhandlingen.

Under semestern när du börjar planera din masteruppsats börjar du också examensseminariet (5 hp) . Detta är ett obligatoriskt seminarium för alla studenter. På detta seminarium får du vägledning från lärarna, och även kamratstöd och kommentarer från andra studenter som befinner sig på samma steg i HNFB-programmet. Vi syftar till verklig mångvetenskap och därför är alla studenter i detta seminarium i en grupp, oavsett ämne för deras avhandling.

Den avancerade litteraturexamen (5 hp) äger rum i slutet av programmet. Examen är separat för de två studiespåren. Undersökningen kan omfatta läsning av vetenskapliga tidskrifter, huvudsakligen översiktsartiklar och / eller mycket avancerade läroböcker. Tanken med tentamen är att föra tillbaka dig till alla relevanta frågor på detta masterprogram och det kommer också att få dig att inse hur mycket du har lärt dig.

Studenter och studentliv

Studentlivet och särskilt studentorganisationskulturen är exceptionellt rik och mångsidig i Finland. Även vid Helsingfors University of Helsinki är studentgemenskapen mycket aktiv. Mer än 250 studentorganisationer verkar inom Studentunionen vid Helsingfors University of Helsinki (HYY) , allt från fakultets- och ämnesorganisationer till politiska och samhälleliga organisationer, och från kor och orkestrar till sport- och spelklubbar. Deras aktiviteter inkluderar jubileumsfirande, akademiska middagar, kulturevenemang, sammankomster och utflykter.

Som student och medlem i Student Union (HYY) har du rätt till många fördelar och tjänster. Till exempel prisvärda studentbostäder, grundläggande sjukvårdstjänster, idrottsanläggningar och måltider med studentpriser. Du får också många rabatter, till exempel på kollektivtrafikavgifter över hela landet.

Karriär

Masterprogrammet i mänsklig näring och livsmedelsrelaterat beteende kvalificerar dig för arbete inom expert-, undervisnings-, forsknings- och ledningsuppdrag i den offentliga sektorn, icke-statliga organisationer och företag och som en oberoende företagare. Utbildningen ger dig djup fältspecifik kompetens och färdigheter i kunskapsarbete, samt en solid yrkesidentitet.

Senast uppdaterad Mar 2020

Keystone-stipendium

Upptäck möjligheterna du får med vårt stipendium

Om skolan

The University of Helsinki offers a wide range of Master’s Degree Programmes, taught entirely in English. The scope of our programmes is 120 ECTS credits, completed with two years of full-time study. ... Läs mer

The University of Helsinki offers a wide range of Master’s Degree Programmes, taught entirely in English. The scope of our programmes is 120 ECTS credits, completed with two years of full-time study. All programmes comply with the national legislation governing university education and are, therefore, recognised globally. Läs mindre