Kurs i nutritionens vetenskap

FutureLearn

Programbeskrivning

Läs den officiella beskrivningen

Kurs i nutritionens vetenskap

FutureLearn

Har du någonsin tittat på en matteikett och undrat vad kilokalorier verkligen betyder? Vill du veta mer om fett, protein eller kolhydrater, och hur våra kroppar behandlar dem?

Denna online näringskurs ger svaren. Du kommer att utforska biologi, ta reda på hur vårt matsmältningssystem och blodprocessen behandlar och transporterar mat. Du använder fysiken för att ta reda på hur mycket energi mat innehåller. Och genom kemi kommer du att upptäcka den roll som syra och enzymer spelar i matsmältningen.

Slutligen ska du överväga vetenskapen bakom kostråd och varför vi står inför en överviktspidemi över hela världen.

Vilka ämnen kommer du täcka?

  • Grundläggande kemi av protein, fett och kolhydratkomponenter av mat
  • Grundläggande biologi i matsmältningssystemet, hur enzymer fungerar och hur matsmältningsprodukter används
  • Mätningar av näringsämnen i beredd mat och tolkning av livsmedelsetiketter
  • Mätning av den energi som finns tillgänglig från mat
  • Beståndsdelar till en hälsosam kost och analys av kostråd
  • Överviktepidemin och aspekter av olika dieter över hela världen

Vad kommer du att uppnå?

I slutet av kursen kommer du att kunna ...

  • Demonstrera och förstå hur mat bearbetas och används sedan i kroppen.
  • Beskriv och vet om matallergier och intoleranser.
  • Applicera kunskap för att förstå hälsosamt råd om äta och identifiera hur det varierar i olika länder.
  • Tolka och förstå de grundläggande komponenterna i mat.
  • Diskutera och kunna ge mening om matetiketter och peforma grundläggande beräkningar av energi i mat.
  • Beskriv och förstå möjliga orsaker till den aktuella fetmaepidemin.
  • Kunna genomföra enkla experiment med lättillgängliga material.

Vem är kursen för?

Denna online näringskurs är öppen för alla med intresse för näring eller vetenskap - oavsett om du vill veta mer om din egen kost, eller arbetar eller strävar efter att arbeta som en nutritionist eller näringsrik forskare.

Ingen tidigare erfarenhet krävs.

Denna skola erbjuder program i:
  • Engelska
FutureLearn
Varaktighet & Pris
Denna kurs är Online
Start Date
Startdatum
Jan. 2019
Juli 2019
Duration
Varaktighet
4 veckor
Deltid
Price
Pris
Gratis
Information
Deadline
Locations
Storbritannien - UK Online
Startdatum : Jan. 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Startdatum : Juli 2019
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Dates
Jan. 2019
Storbritannien - UK Online
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan
Juli 2019
Storbritannien - UK Online
Sista anmälningsdag Kontakt Skolan
Slutdatum Kontakt Skolan